Sažetak metoda održavanja ploče za rezanje
I . Svakodnevno čišćenje i dezinfekcija
Pranje i suho u vremenu
Isperite čistom vodom odmah nakon svake uporabe i obrišite čistom krpom kako biste izbjegli bakterije koje uzgajaju vlagu .
Odvojeni sirovi i kuhani sastojci kako bi se izbjegla poprečna kontaminacija (sirovo meso i plodovi mora skloni su nošenju patogena poput salmonele) .
Deep metoda čišćenja
Salt + pročišćavanje: Nakon prskanja soli obrišite teksturom grubom površinom prostrane jastučiće da biste sterilizirali i uklonili mrlje .
White ocat/soda bikarbone: prskajte bijeli ocat i ostavite da stoji 10 minuta da inhibira bakterije; Mješavina sode bikarbone i bijelog octa može razgraditi duboku prljavštinu .
Kaleta voda za pranje vode : Nakon rukovanja mesom prvo isperite ostatak hladnom vodom, a zatim kipuću vodu za pranje i sterilizaciju; povrće i voće mogu se izravno ispirati vrućom vodom .
2. Anti-Cracking i Anti-Mildew Održavanje
Predodređivanje novih ploča za rezanje
Nakon uklanjanja voštanog filma na površini, sipajte kipuću vodu na prednjem i stražnjem dijelu, a zatim natopite u slanu vodu (100 grama soli + kipuću vodu) najmanje nekoliko sati kako biste se sterilizirali i ojačali drvena vlakna .
Appyly Redovito kuhanje ulja
Nakon što se ploča za rezanje potpuno osuši, ulje kikiriki ili kukuruzno ulje nanesite ravnomjerno na prednju, leđa i rubove, ponovite 3-4 puta, kako biste stvorili zaštitni sloj kako biste spriječili pucanje .
Nakon steriliziranja soli jednom mjesečno, nanesite ulje za održavanje .
Zajašne mjere opreza
Stajati uspravno ili ravno na ventiliranom i suhom mjestu, izbjegavajte izlaganje suncu ili vlažnom okruženju .
Kad se dugo ne koristite, možete ga pokriti vlažnim ručnikom za održavanje vlage, ali izbjegavajte deformacije pod velikim tlakom .
3. Savjeti za zamjenu i zdravlje
Regularna zamjena
Nakon što se drvena ploča za rezanje koristi više od pola godine, brzina otkrivanja aflatoksina u praznini značajno se povećava, a preporučuje se zamijeniti je .
Mold tretman mrlja
Mrlje od kalupa treba temeljito ukloniti (poput sode bikarbone + piling bijelog octa), u protivnom može osloboditi kancerogene toksine i kontaminirati hranu .
Sažetak ključnih točaka: Obavezno se osušite nakon čišćenja, držite sirovu i kuhanu hranu odvojeno, redovito nanosite ulje kako biste spriječili pucanje, te na pravovremeno postupajte ili zamijenite bilo koju plijesni .}
